烘焙教育五大核心优势

面包课程技术体系

经典主食面包系列

土司面包制作涵盖基础白土司、全麦土司、坚果土司等八种品类，重点教授面团折叠手法与发酵控制技术。学员通过竹炭土司制作掌握天然色素应用，在大理石土司课程中学习分层成型技巧。

创意甜面类特训

甜面包模块包含20种市场流行产品，从传统豆沙面包到创新奶酪包系统教学。课程特别解析毛毛虫面包造型工艺，在泡浆椰蓉面包制作中传授独家酱料配方，通过焗布丁面握烘焙温度控制要点。

丹麦酥皮进阶课程

丹麦面团开酥技术专项特训，涵盖可颂面包制作全过程。学员在手撕包课程中掌握27层折叠工艺，通过富士山面习造型定型技巧，在奶排制作中理解油脂与面团的黄金比例。

法式面修班

法式模块着重天然酵母培养技术，在特级牛奶面包课程中解析水合作用原理。黑麦杂粮面学包含谷物预处理工艺，无花果麦卡皮面包课程传授果干保湿技术，抹茶密豆面包制作强调色彩与口味平衡。

教学成果保障体系

• 每日成品教师逐一点评
• 阶段考核不合格免费重修
• 结业作品标准化评分系统
• 合作单位定期招聘