青岛味尚烘焙
青岛味尚烘焙一直以来专注于面点烘焙培训的院校
西点烘焙培训
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课程详情
西点烘焙培训【青岛味尚烘焙】系统掌握学习西点技术培训通过理论+实操教学,以实操教学为主,老师一对一示范操作,毫无保留的传授西点做法技术,学员领悟操作流程后自己动手制作练习,让学员真正懂得怎么做西点,学会为止。
有职业志向的零基础人员、烘焙爱好者、以及具有一定烘焙基础不断进修的私房从业者不仅教你专业的产品技能及延伸,还会教你如何开店,从烘焙培训到创业一站式提供支持!
新定位更实用！
本课程包含当下网红面包、吐司、日式面包、软欧系列、丹表系列等多种类产品。
专业配方0添加,兼顾健康的同时还具有颜值口感,让你的私房烘焙与众不同,迅速吸粉。
1.面团制作技巧
不同揉面技巧、日式甜面包、法式面包、软欧面包、丹麦面包等各式面包造型介绍、原材料、工具的认识与讲解、面包市场的前景分析
2.日式甜面包系列
菠萝包一一菠萝皮的制作方法以及要注意的事项；
咖啡果子—一墨西哥,奶函陷的制作方法以及细节；
芝士火腿一一面包花造型制作及面剂的制作；
匈牙利培根一一培根甜椒粉和面巨的结合以及装饰方法。
3.健康吐司系列
原味土司、全麦吐司——土司面包汤种的制作方法保存事项、披萨的制作、火腿披萨、水果披萨、黑芝麻贝果、蔓越莓贝果、鲁邦种的前景以及在面包中的使用及作用
4.软欧面包系列
菠菜骨头、法兰克福脆肠、雷神巧克力、红酒蔓越莓、杂粮乳酪、岩烧芒果、天然老面、汤种的制作及作用
5.千层起酥系列
蝴蝶酥、榴莲酥、拿破仑、葡式蛋挞、海盐奶油可颂
6.丹麦面包系列
纯手工丹麦开酥技巧、丹麦热狗、双色可颂、手撕包热销产品、法式长棍、德国结
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