传授薄如纸的糖花膏和糖皮的制作，花卉的上色，组装，卡通芭比娃娃，卡通玩偶，卡通婚礼人物，时尚包包，汽车，高跟鞋，拉线，蕾丝，流线糖霜，组装建筑，蛋白霜制作，刺绣手法，镂空手法，绸缎手法，芭比橱窗制作，彩绘技法，色彩基本理论，婚庆翻糖蛋糕设计与制作，多层婚礼蛋糕的制作，杯子蛋糕制作，马卡龙制作，焦糖布丁制作，棒棒糖蛋糕制作，星空帮帮糖制作，推推乐蛋糕制作，糖霜饼干制作，戚风蛋糕制作，海绵蛋糕制作，布朗尼蛋糕制作。

  1.学习制作1款8寸花卉蛋糕

  2.学习制作1款适合送给儿童的卡通动物蛋糕

  3.学习制作婚礼新郎新娘蛋糕一款或高级人偶蛋糕一款

  4.以个性题材为主题制作芭比娃娃一个（真蛋糕）

  5.以个性题材为主题制作小车蛋糕一部（10寸真蛋糕）

  6.以时尚为主题制作时尚包包一个（8寸真蛋糕）

  7.以情人节为主题制作女士高跟鞋一双

  8.以情人节为主题制作帆布鞋一双

  9.以宝宝生日为主题制作旋转木马蛋糕一个

  10.以春天婚礼为主题制作2层婚礼蛋糕一个

  11.以大型婚礼蛋糕为主题制作5层婚礼蛋糕一个

  12.甜品台蛋糕制作：学习焦糖布丁制作，马卡龙制作，推推乐蛋糕制作，棒棒糖蛋糕制作，杯子蛋糕制作，糖霜饼干制作及与婚礼蛋糕组装，摆台。