翻糖艺术核心教学体系
源自英伦的翻糖工艺在青岛富氏学校得到系统传承，课程涵盖糖花制作、立体造型、色彩搭配三大模块。专业导师团队采用分阶实训模式，学员可掌握从基础糖皮处理到大型婚礼蛋糕制作的全流程技术。
核心教学内容解析
| 技术模块 | 实训项目 | 成品规格 |
|---|---|---|
| 糖艺造型 | 芭比娃娃/婚庆人偶/动物造型 | 8-10寸实物蛋糕 |
| 建筑结构 | 多层婚礼蛋糕/旋转木马 | 2-5层架构设计 |
| 甜品组合 | 马卡龙/焦糖布丁/棒棒糖蛋糕 | 主题甜品台配置 |
十二大主题实训项目
- • 8寸花卉蛋糕精工制作
- • 儿童卡通动物蛋糕设计
- • 婚庆人偶蛋糕创作实践
- • 真蛋糕芭比造型实现
- • 10寸汽车蛋糕结构解析
- • 时尚包袋造型工艺突破
- • 高跟鞋立体造型实训
- • 旋转木马力学构造
- • 双层婚庆蛋糕搭建
- • 五层架构稳定性处理
- • 甜品台组合设计规范
- • 糖霜饼干装饰技法精讲
教学特色与支持
课程融入国际翻糖协会认证技法，配备进口原料实操设备。结业学员可获得职业资格证书，优秀学员推荐至合作烘焙品牌，并提供开店指导服务。
