现在的蛋糕已经不是传统意义上一成不变的花朵造型了，除了要会基本的花朵裱制，还要进阶立体造型、主题蛋糕、网红蛋糕等等。
那么很多关注烘焙的朋友就在问：奶油裱花要不要学？用处大不大？自己在家也做过蛋糕，没什么难度，放些水果、插件装饰一下就行了。如果我将来要成为西点师、面包师，是不是可以不用学奶油裱花？
答案是：要学！有用！
那么，我们为什么要学奶油裱花呢？
就整个重庆市场来讲，奶油裱花以大众最易接受的口感占整个蛋糕市场80%，也就是说基本上甜品店都会销售，可见奶油蛋糕普及程度很高。生日、纪念日、酒会、庆祝、甚至平时想吃都会想到蛋糕！
奶油蛋糕操作快捷且利润很高，如果提前准备好蛋糕胚，裱花师可现场为顾客制作蛋糕，二十分钟之内就可以拿走，既迅速又新鲜。
传统意义上的水果蛋糕、裱花蛋糕已经过时了，奶油裱花也向网红方向发展。更多造型的奶油蛋糕被互相追捧，在家就能做的奶油蛋糕已经达不到市场的需求。
所以，学好奶油裱花，才能打好进阶学习的基础！对于学习其他技术很有帮助！
楚留仙奶油裱花班帮你打好这个基础！
楚留仙烘焙西点学校奶油班分三周教学哦~
周：抹胚
如果说奶油裱花是学习西点烘焙的基础课程，那么抹胚就是奶油裱花的基础课程。
首先圆形、方形、心形都是我们必学的基础胚形，异形胚的教学根据市场网红蛋糕发展方形教学。还是那句话，什么好卖、什么热销、什么网红我们就教什么！让你绝对不会落后于市场发展！
第二周：奶油花裱制
楚留仙老师会教学玫瑰、五瓣花、小雏菊、康乃馨等基础奶油花型，当然还有7种奶油嘴的走边，每一种奶油嘴都有2-3种不同的走法，也就是说学完之后你会掌握二十多种花边运用。
最后会考核三种常规蛋糕：水果蛋糕、卡通蛋糕、奶油花蛋糕。
第三周：网红蛋糕
为什么要把网红放在最后呢？这也是一个学习从简到难得过程哟~前两周的奶油裱花课只是让你成长为一个合格的奶油裱花师，网红课程当然就是进阶学习高端奶油蛋糕啦！
楚留仙老师会在网红周教学七款网红产品：
巧克力配件制作
奶油、芝士、巧克力淋面
水晶洞蛋糕
数字蛋糕
黑金蛋糕
星空蛋糕
意式蛋白糖
网红蛋糕的优势在哪儿呢？简单粗暴的回答：吸睛又吸金kk~如果你追求更美的蛋糕制作，那必须要get网红课程！
说了这么多，总结一下就是：奶油裱花师基础技术，是常用的技术；掌握奶油裱花技术可以更好的让你学习其他技术，也能让你去钻研和提升自己的蛋糕艺术造诣哦！
