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小吃培训:餐饮店选址应设置在哪里

2020-05-04 17:38:18来源: 济南食尚香小吃
小吃培训:餐饮店选址应设置在哪里
导读:

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车站商圈选址实战分析

日均客流量突破万人次的交通枢纽周边,适合经营便捷快餐类项目。建议选择距出站口200米范围内的临街商铺,营业时间需配合列车时刻表调整,重点提供套餐类标准化产品。

车站商圈实景图

写字楼集群运营策略

CBD区域需重点考察午间12:00-14:00时段人流动线,建议设置透明化厨房增强白领信任度。推荐采用"主厨推荐+自由组合"模式,搭配线上订餐系统提升周转效率。

时段 客群特征 产品策略
07:30-09:30 上班族早餐 便携早餐套餐
11:30-13:30 商务午餐 定制商务套餐

校园经济运营要点

重点考察校区食堂分布半径,建议选择校门50米范围内商铺。产品定价宜控制在8-15元区间,设置学生专属优惠时段。寒暑假期间可转型托管餐饮服务。

校园商圈实景

社区商铺运营模式

建议选择入住率超70%的成熟社区,重点经营早餐与晚餐时段。设置家庭套餐组合,开发社区团购配送服务。周末可组织亲子烹饪体验活动提升粘性。

市郊特色餐饮布局

需配备10个以上停车位,建议开发"餐饮+体验"复合业态。重点打造特色主题空间,如怀旧工厂风、田园农家乐等场景,搭配周末主题活动吸引家庭客群。

选址决策五维评估法

  • ▸ 人流量:分时段统计目标点位客流
  • ▸ 可视性:50米外招牌可见度测试
  • ▸ 可达性:步行/驾车便利性评估
  • ▸ 成本比:租金占预估营收比例核算
  • ▸ 竞争度:同类业态300米内分布密度

济南食尚香小吃

深耕餐饮教育领域十余载的济南食尚香,依托实体店教学模式和标准化操作流程,为学员提供覆盖早餐面点、烧烤油炸等六大品类的小吃技术培训,采用师徒制手把手教学,助力学员快速实现创业梦想。

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