餐饮技术传承新标杆
十年磨砺铸就行业典范
自2012年创立以来,我们始终致力于中华美食文化的传承与创新。作为国内少数具备自主研发能力的餐饮教育机构,已形成包含八大菜系、地方特色小吃、新式茶饮等完整课程体系,累计培养专业人才超过38000名。
六大核心优势解析
- ◆ 独家秘制配方:设立菜品研发中心,每季度更新技术库,确保配方市场领先
- ◆ 师资团队保障:实行技术导师星级认证制度,所有教师具备5年以上门店实操经验
- ◆ 教学质量管理:独创五步教学法(示范-跟做-独立操作-纠错-考核),制度
- ◆ 成本优化方案:提供原料采购数据库,帮助学员降低30%运营成本
- ◆ 教学环境升级:配备标准化操作间、智能教学设备、食材检测实验室
- ◆ 创业支持体系:从店铺选址到营销策划的全流程护航服务
创新教学模式解析
采用理论+实操+门店实习的三段式培养体系。首周进行原料认知和器械操作培训,第二周进入配方解析和制作工艺训练,最终在合作门店进行真实场景演练。课程设置包含:
特色早点制作 | 夜市热门小吃 | 网红饮品调配 | 地方传统美食 | 节令食品开发
教学质量保障机制
建立学员技术档案系统,实行终身技术咨询服务。教学过程中采用双师督导制,理论教师与实操导师共同把控教学质量。定期举办技术比武大赛,优秀学员可获得创业基金支持。