济南煌旗小吃

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济南珍珠奶茶培训课程

济南珍珠奶茶培训课程

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授课学校: 济南煌旗小吃

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

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课程详情

匠心茶饮技术实训

珍珠奶茶制作现场教学

在茶饮行业蓬勃发展的当下,掌握核心制作技术成为创业成功的关键。我们的培训体系涵盖三大技术维度:

技术模块 实训内容 掌握标准
原料处理 木薯粉圆煮制火候控制 Q弹度测试达标
糖浆制备 黄金比例糖水调配 折光仪检测合格
茶汤萃取 不同茶基冷热泡法 口感盲测

手作珍珠奶茶核心技术解析

奶茶原料展示

从原料选择到成品制作,每个环节都经过精心设计:

  • √ 木薯粉圆煮制:精确控温三阶段法
  • √ 特调糖浆:采用双重糖源复配技术
  • √ 茶乳融合:创新三段式摇制手法

教学过程中配备专业检测设备,确保学员能精准掌握糖度计、温度探针等工具的使用,实现产品标准化输出。

系统化课程体系

基础技术模块

• 原料特性认知与采购指南
• 设备操作规范与维护
• 食品安全管理要点

进阶创新模块

• 季节限定饮品研发
• 成本控制计算方法
• 门店动线设计原理

教学优势保障体系

师资保障

执教团队均具备5年以上茶饮连锁品牌研发经验,累计培训学员超1200人次

设备保障

配置商用级别萃茶机、制冰机等设备,模拟真实门店操作环境

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