据调查显示，我国30个省市有一半以上的地级城市有甜品店的进驻。西点行业巨大的市场潜力，让甜品店及西式面包店的数量在不断的增加，产业规模处于持续增长状态。

  目前中产、次中产阶层、中高资产阶层已成为中端西点行业消费主力，根据调查，国内西点行业每年有20亿元左右的需求，这说明西点行业在我国未来餐饮前景广阔。西点行业的快速发展，也带来了大量的就业缺口，目前西点行业已经成为人才稀缺的技术行业，未来五年，西点师缺口将逾100万，创造了大量的就业机会。在目前的发展态势下，西点师的需求缺口将日益扩大，行业的发展，让越来越多的人选择学西点，从事西点行业，或选择西点自主创业。

  西点行业的就业方向也是非常多的，我们可以根据自己的实际情况选择自己喜欢的工作环境，例如到大中型高星级甜品店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、各专业酒吧、咖啡厅等从事美食制作、西点产品研发与经营管理工作；同时，也可到中、高等职业院校从事西点教学工作。如果我们想要选择创业，西点也是一个很不错的选择。当下的西点行业有着巨大的优势，创造了无限商机也为不少人实现了创业梦想。西点行业作为餐饮业的一种，有着创业风险较低的优势，只要你肯努力，就可以通过西点拥有自己的事业。

  西餐行业被誉为舌尖上的黄金职业，西餐厨师无疑让众多人羡慕不已。工作环境好、体面卫生、不用熬夜加班、没有化学物质伤害、正常作息、解决吃住......西点师从起点上就赢得一筹，舒适的工作环境、安静的工作氛围、浪漫的美食设计理念。这一切都让西点行业，成为当仁不让的时尚之选。值得一提的是，西点师工作可以说是稳定无压力的。西点师，被许多高端餐饮店和甜品店称为企业的“掌上明珠”，没有优秀的大师，一个企业就谈不上发展。因此，无论是福利待遇，还是工作条件方面，西点师都有较大的优势，工作稳定无压力，才能让西点师们烘焙出更多可口美味。