国际认证咖啡师培养计划

王森咖啡西点学院开设的SCA认证课程体系，采用国际通用的咖啡师能力评估标准。课程配备进口咖啡机设备与标准化吧台操作区，由持有Q-Grader认证的师资团队全程指导。

认证体系价值解析

SCA认证体系包含6大模块认证通道，学员完成咖啡师技能模块考核后，可继续进修烘焙、生豆品控等专业方向。认证证书全球70余国通用，已成为精品咖啡行业人才评估的黄金标准。

• 教学设备：配置Victoria Arduino黑鹰咖啡机
• 考核标准：包含理论笔试与实操测试双重评估
• 证书效力：申请海外咖啡相关工作可作能力证明

职业发展路径规划

课程设置充分考虑职业成长需求，中级认证学员可参与学院组织的咖啡赛事实训。往期学员中已有12%任职连锁咖啡品牌培训师，28%成功创立独立咖啡馆。

教学特色说明

课程采用三阶段渐进式教学：前两周夯实咖啡理论基础，中期重点突破意式浓缩萃取稳定性，后期专项训练拉花构图与饮品创新。每日课程包含2小时独立吧台实操训练。

学员需完成300杯以上的饮品制作训练，掌握不同奶制品（全脂/燕麦/豆奶）的融合技巧，确保结业时达到商业咖啡馆出品速度要求。