裱花师vs烘焙师区别 烘焙师：需求大，对技术要求高 烘焙师是从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称，然后通过技术、成型，现场制作面包、饼干、蛋糕。一般烘焙师需要掌握较多的配方，需要掌握较多的制作工艺，对制作流程要明确。 裱花师：上手较难，后面更轻松 裱花师是负责蛋糕、裱花的制作人员，是蛋糕造型的创造者，对艺术、审美、布局有一定的要求。 从初学者的角度来讲呢，相对于烘焙师，裱花师上手较难，但是越到后面越轻松。因为初期裱花需要反复练习，而且重复练习的频率很高。很多新人在这段时间里越练越烦躁。 一般来讲，掌握裱花的基本技能需要一个月的时间。从新人到成熟裱花师，需要从业3-5年左右。 总结一下 如果是女孩的话，小欧建议可以优先考虑做裱花师，因为女孩子的审美更在线；男生的话，可以首选烘焙，当然，这也不是绝对的。 西点行业是一个技术至上的行业，不管哪一项分工只要有好的技术都会得到好的回报。 裱花、烘焙学校推荐 杭州港焙国际西点学院 港焙西点是一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构，是在中国大陆针对西式餐饮而设立的烘焙培训品牌。主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的教学，店铺式培训和实践操作，全面的售后服务支持。我们秉承"用心才能创新,竞争才能发展"的企业理念,遵循企业使命,培养了很多优秀的西点创业者，始终贯彻“务实、创新、开放、协作"的企业价值，对学员全程服务，并且不断融入实践教学，打造中国大陆烘焙培训、加盟连锁的综合品牌。
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