国际化烘焙教育新标准
作为香港天欧国际教育集团战略布局的重要板块，杭州港焙国际西点学校构建了集技术研发、教育培训、创业指导三位一体的专业体系。教学空间采用透明化厨房设计，配备德国原装烘焙设备，模拟真实商业厨房工作环境。
核心教学特色解析
采用4-8人制精品小班模式，每课时设置阶段性成果考核。课程模块包含基础裱花、法式甜点、创意翻糖、精品咖啡四大专业方向，学员毕业需通过ACIC国际认证考核。
教学品质保障体系
- ▪ 课程研发团队由米其林星级主厨领衔
- ▪ 每季度更新30%实操教学内容
- ▪ 设立专项创业基金扶持学员开店
职业发展双通道
建立全国烘焙企业人才库，与85家知名品牌建立定向输送协议。创业学员可获选址评估、设备采购、新品研发等12项开店支持，三年内免费享受技术升级服务。
技术深造方向
包含分子料理技术、健康烘焙配方研发、艺术造型巧克力等进阶课程模块
经营管理课程
涵盖成本核算、门店运营、线上营销等创业必备知识体系
教学成果可视化
建立学员成长档案系统，实时记录技能掌握进度。定期举办作品品鉴会，邀请行业专家进行现场点评。优秀学员可参与国际烘焙赛事，获取职业资格认证。
