培训对象 无需经验，零基础即可学习，针对独立开西饼店、创业及微店课程的学员，内容精简实用，实操教学为主，实用性、创新性西点烘焙面包教学特色。 培训目标 扎实掌握烘焙面包的基本功，学会制作多样化产品，丰富店铺面包产品品种，培养学员具备创新及创造力。培养其掌握烘焙坊营销理念，懂得线上线下结合运作的优秀创业者 上课形式 小班教学，定期开班，循环授课，时间不限，学会为止 课程详情 课时 工具的认识与使用方法；设备的认识与使用方法；原料的认识；生产安全与产品保存方法 第二课时 干点类：酥皮的制作、泡芙的制作、香草卡仕达奶油馅的制作、马卡龙的制作、柠檬夹心的制作、树莓巧克力的制作 第三课时 提拉米苏类：原味蛋糕胚的制作、咖啡水的制作、提拉液的制作、乳酪慕斯的制作、海绵蛋糕的制作 第四课时 蛋糕类：歌剧蛋糕胚的制作、杏仁蛋糕胚的制作、法式奶油的制作、甘纳许的制作、淋面的制作、肉松贝贝的制作 第五课时 千层类：千层皮的制作、奶油夹心的制作、班戟的制作 第六课时 焦糖慕斯类：焦糖天后的制作、喷砂的制作、焦糖巧克力慕斯的制作、淋面的制作 第七课时 覆盆子慕斯类：抹茶慕斯的制作、覆盆子夹心果冻的制作、麦穗的制作、抹茶蛋糕胚的制作、覆盆子液的制作、覆盆子奶冻的制作 第八课时 果味慕斯类：树莓慕斯的制作、百香果果冻的制作、椰子慕斯的制作、圣诞慕斯的制作 第九课时 淋面类：草莓慕斯的制作、草莓果冻夹心的制作、淋面的制作；樱桃果冻夹心的制作、樱桃慕斯的制作、love的制作 第十课时 喷砂类：白色恋人的制作、椰子夹心的制作、白巧克力慕斯的制作、喷砂的制作、魔方的制作、巧克力插件的制作、树叶慕斯的制作、卡通慕斯的制作、几何迷宫的制作 第十一课时 仿真类：进击柠檬的制作、柚子奶油的制作、柠檬果粒的制作、柠檬果酱夹心的制作、喷砂的制作、淋面的制作、沙皮狗的制作 第十二课时 塔类的制作：塔皮的制作、栗子奶油的制作；毕业产品拍照 课程优势 小班教学，包教包会，确保每一位学员掌握所学 ◆小班教学,1-10人每班，课程结束须经过考试才可颁发毕业证或ACIC国际认证证书 ◆三年内免费升级学习，学校研发新品免费分享 ◆学习过程组织各种活动，安排到港焙各开店店和著名烘焙连锁企业参观实习，推荐就业 烘焙行业优秀导师亲自教学指导 ◆拥有外教教学，教授世界烘焙技术 ◆师资力量均有10年左右经验 ◆各位老师均有著名烘焙连锁企业带店经验 同等价格，教学质量更优，服务更全 ◆拥有完善的管理服务流程，学员对学校的满意率达百分之九十五以上 ◆学校硬件卓越，设备场地均为同类学校最优 ◆与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术 开店支持，创业、就业成功率更高 ◆学员遍布全国各地，指导学员成功创业的店铺遍布全国各地 ◆优秀学员推荐到著名烘焙连锁企业实习就业 ◆专业研发团队定期研发新品，每季度免费升级新品 ◆可为想开店学员提供设备、原料供货渠道
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