杭州奶茶全科班课程-杭州港焙国际西点学校

课程详情

奶茶技术精修五部曲

在杭城餐饮市场蓬勃发展的背景下，奶茶制作技术培训成为创业者关注的焦点。港焙国际西点学校推出的全科课程，通过阶梯式教学帮助学员掌握饮品研发、设备操作、原料甄选三大核心能力。

教学模块	核心技术点	实操项目
茶底制备	茶叶萃取/温度控制	锡兰红茶/茉莉绿茶
风味调配	糖度平衡/层次构建	奶盖系列/水果茶系

每日课程设置遵循从基础到进阶的认知规律，首日着重茶饮基础理论，次日进入实操环节，逐步过渡到复合饮品制作技术。课程设计充分考虑市场流行趋势，特别强化奶盖茶和气泡饮品的制作工艺。

采用「理论讲解+示范操作+独立实操」的三段式教学法，重点环节设置专项训练模块。针对创业学员特别增加原料采购渠道分析、成本核算方法等实用内容。

商用萃茶机的参数设置要诀，着重讲解温度控制区间与萃取时间的关系。针对气泡水机制作特殊饮品时的气压调节进行现场演示。

课程涵盖六大产品系列开发，从经典珍珠奶茶到创意特调饮品，确保学员掌握市场主流产品制作技术。特别设置当季流行饮品的研发逻辑分析模块。