全球美食教育学府
坐落于欧洲中心的瑞士美食艺术管理大学（CAAS），连续三年蝉联Chef's Pencil全球厨艺院校前三强。作为SEG教育联盟成员，该校与巴黎里兹酒店建立深度人才输送机制，更与轩尼诗酒业达成原料研发合作。
| 教学特色 | 校企合作 | 硬件设施 |
|---|---|---|
| 米其林三星主厨驻校 | LVMH集团实践基地 | 分子料理实验室 |
| 皇室御厨定制课程 | 曼氏香精研发中心 | 智能厨房系统 |
课程体系解析
四年制本科课程设置注重理论与实践融合，首学年夯实烹饪基础技艺，次学年进阶分子美食制作，第三学年融入餐饮企业管理模块，最终学年完成跨国企业实习项目。硕士阶段设立米其林餐厅运营、奢侈品餐饮营销等专项研究。
双学位认证体系
- ✓ 瑞士联邦认证学士学位
- ✓ 英国德比大学学术认证
- ✓ 欧盟餐饮行业准入资格证书
职业发展路径
国际连锁酒店行政总厨岗位平均起薪达65,000瑞郎/年，毕业生可参与迪拜帆船酒店人才计划。食品研发方向学员多进入跨国企业新产品开发中心，参与米其林餐厅标准化流程制定。
约23%毕业生选择创立个人餐饮品牌，学校创业孵化中心提供从商业计划书撰写到米其林评级申报的全流程支持。奢侈品餐饮管理方向对接LVMH集团管培生项目，往届学员已参与酩悦香槟年度晚宴策划。
入学资格说明
学术要求：完成高中阶段教育，主要学科平均成绩不低于75分。语言能力：雅思5.0或通过校内英语能力测试。特别通道：省级以上烹饪赛事获奖者可直接进入专业考核环节。
