精品咖啡课程体系解析
在咖啡行业快速迭代的当下，我们的课程架构经过三次重大升级，形成独特的教学矩阵。每日6课时的沉浸式训练，确保技术细节的精准掌握。
| 教学模块 | 核心技术点 | 认证体系 |
|---|---|---|
| 咖啡工艺 | 意式浓缩萃取/手冲参数控制 | SCA国际认证 |
| 创意调制 | 特调咖啡/季节限定饮品研发 | |
| 运营管理 | 菜单设计/成本控制 |
课程结构优化
区别于传统教学模式，我们特别强化咖啡豆烘焙曲线控制教学。学员将在专用烘焙实验室完成从生豆挑选到成品包装的全流程实践。
- • 咖啡化学实验室：学习风味物质提取原理
- • 设备维护工坊：咖啡机日常养护实操
- • 感官训练室：建立专业风味记忆库
市场导向教学
课程设置紧跟饮品市场趋势，特别开发气泡咖啡、茶咖融合等创新产品模块。教学团队每季度更新案例库，确保学员掌握最新市场动态。
设备支持
配备WBC比赛级咖啡机
原料保障
全球五大产区精品咖啡豆
职业发展路径
完成课程并通过考核的学员，可获得SCA认证证书及国家职业资格证书。服务中心提供岗位推荐、创业指导等持续支持。
- 咖啡连锁品牌技术岗
- 独立咖啡馆运营管理
- 咖啡设备供应商技术支持
