课程核心价值
系统化教学体系涵盖西点文化传承与现代烘焙技艺，着重培养学员三大核心能力：原料甄别能力、工艺把控能力、产品创新能力。课程设置包含基础理论模块（占30%）与实操训练模块（占70%），确保学员结业即可独立操作。
教学模块详解
| 阶段 | 教学内容 | 课时 |
|---|---|---|
| 基础夯实 | 原料特性解析/设备操作规范 | 24课时 |
| 技能提升 | 奶油打发技巧/造型设计 | 36课时 |
| 商业应用 | 成本核算/门店运营 | 18课时 |
特色教学保障
- 课程试学机制：首日免费体验实操课程
- 配方透明化：精确到克的原料配比表
- 设备支持：提供主流品牌设备实操训练
学员成长路径
阶段一：基础掌握
系统学习蛋糕制作八大基础工艺，完成3类经典产品制作
阶段二：技能精进
掌握12种流行款式制作，完成创意作品设计
服务支持体系
结业学员享受三重保障：设备采购指导（包含主流品牌比价表）、店铺选址分析报告（基于大数据选址模型）、产品迭代更新服务（季度新品技术包推送）。创业学员额外获得营销方案定制支持，包括节日营销策略与客户管理系统搭建指导。
