精品咖啡课程特色
成都咖啡培训课程采用阶段性能力培养体系，从咖啡豆品鉴到设备操作建立完整知识框架。教学团队包含Q Grader认证导师，课程设置包含意式浓缩萃取、奶泡打发技术、拉花艺术三大核心模块。
课程模块解析
| 教学阶段 | 技术要点 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 咖啡豆产区特性 烘焙程度识别 | 杯测品鉴训练 |
| 设备操作 | 半自动咖啡机调试 磨豆机校准 | 浓缩萃取实验 |
| 饮品制作 | 奶泡绵密度控制 分层饮料调配 | 创意特调研发 |
教学实施体系
培训采用三阶段进阶模式：前两周集中进行感官训练与设备认知，中期开展每日50杯以上的高强度出品练习，后期设置模拟咖啡馆的实战考核。教学区配备进口半自动咖啡机与单品手冲设备，还原真实营业场景。
技术传承要点
- 咖啡萃取原理深度解析（水温/粉量/压力关系）
- 拉花图形分解教学（心形/树叶/天鹅构图技巧）
- 营业设备维护保养（磨豆机刀盘更换周期判断）
- 物料成本核算（奶制品损耗控制方法）
学员结业作品示例
创业支持体系
结业学员可获取开店指导手册，包含设备采购渠道清单、原料供应商比价表、门店动线设计模板等实用工具。定期举办校友交流会，分享最新饮品研发成果与门店运营数据。
