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本课程系统传授传统面点制作技艺，从原料配比到发酵控制，涵盖八大核心模块。通过理论讲解与实操训练相结合的教学模式，帮助学员掌握标准化制作流程，特别增设创业指导单元，助力学员实现技术变现。
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专业火锅技术培训课程，系统传授9大特色汤底配方与30余种蘸料制作工艺，小班实操教学结合开店全流程指导，帮助学员快速掌握从技术到运营的完整火锅餐饮技能。
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本培训课程深度解析广式打边炉制作精髓，涵盖特色锅底研发、秘制蘸料调配、经典凉菜制作三大模块，配套从选址到运营的全周期创业指导，帮助学员快速掌握市场核心竞争力。
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专业牛肉扒拉锅技术培训课程，涵盖四大经典锅底制作、三十余种配菜处理、秘制蘸料调配等核心技术。课程采用理论+实操模式，提供开店选址指导与成本控制方案，两人同行可享特别优惠。
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专业砂锅技术培训课程涵盖传统砂锅、创新海鲜锅及六大汤底体系，采用实操教学模式，学员可掌握从食材处理到成品出餐的全流程技术，适合餐饮从业者及创业人群。
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本课程系统教授铁锅炖全套制作工艺，涵盖四大技术模块：主菜系列、特色主食、风味拌菜及秘制酱料调配。课程采用理论+实践教学模式，学员可掌握从食材选择到口味调试的全流程技术，结业即可独立经营铁锅炖餐饮项目。
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本课程系统传授单人小焖锅制作核心技术，涵盖焖菜/焖饭/焖面三大系列30余种菜品，配套20道精美凉菜教学。从原料采购到店面运营全程指导，提供量化配方与实操训练，适合零基础学员快速掌握特色餐饮技术。
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本课程系统传授小地锅全套制作工艺，涵盖8种特色汤底配方开发、30余种主辅食材处理方法，通过理论讲解与后厨实操相结合的教学模式，帮助学员在7-15天内掌握开店所需的核心技术。
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南宁新东方烹饪速成班采用模块化教学体系，课程涵盖八大菜系经典菜品制作，配备先进智能化教学设备。学员通过30天密集训练可系统掌握烹饪基本功与宴席制作技巧，课程结束后可获得职业技能认证证书。
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南宁新东方烹饪学校粤菜精英班采用分阶段教学模式，从基础刀工到宴席设计系统培养粤菜烹饪技艺。课程包含白切鸡、清蒸鲈鱼等经典菜品实操，提供考证辅导与支持，助力学员快速掌握粤菜烹饪精髓。
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授课机构：
北京引航餐饮学校
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