零基础巧克力艺术精修课程
掌握巧克力制作核心技艺，从原料认知到成品包装系统教学。课程采用理论+实践模式，学员每日实操时长超5小时。
课程模块解析
天：基础工艺奠基
- ● 巧克力品类特性解析
- ● 精准调温技术实操
- ● 可可脂渐变上色技法
- ● 立体模具成型工艺
第二天：创意夹心研发
| 夹心品类 | 技术要点 |
| 抹茶流心 | 温度控制与口感平衡 |
| 焦糖坚果 | 脆度保持技巧 |
第三天：综合创作实践
重点训练松露巧克力成型与喷砂工艺，完成包含6种以上造型的毕业作品组合。
教学管理说明
- ▶ 每日09:30-17:00授课
- ▶ 小班制12人限额
- ▶ 食材器材全包含
- ▶ 作品可携带展示
备注：预约需预付学习定金，课程期间提供专业器材及原料支持。
技术优势保障
★ 甜品师现场指导
★ 独立操作台配置
★ 欧盟标准原料供应
★ 作品保鲜包装支持
