清晨匆忙的上班族常为早餐发愁，蓝馨西点特别设计的密集型面包专修课程，让烘焙爱好者能在短期内系统掌握专业面包制作技艺，为家庭餐桌增添美味选择。
课程核心信息
- ⌛ 课时安排：四日密集训练（09:00-17:00）
- ? 教学模式：五人成班精准指导
- ? 适合人群：烘焙创业者/家庭主妇/转行人士
课程技术体系
| 面包品类 | 技术要点 |
|---|---|
| 丹麦系列 | 可颂面包开酥技法、网红脏脏包制作 |
| 法式经典 | 法棍烘烤火候控制、橄榄型面包塑形 |
| 创意面包 | 麻薯面包制作、海盐牛角包调味技巧 |
每日课程进阶
首日基础夯实
全面认识烘焙设备，掌握甜面团调制黄金比例，通过标准化流程完成软餐包制作
进阶造型训练
学习菠萝包酥皮制作技法，掌握墨西哥面包裱花技巧，完成调理面包的创意搭配
教学特色说明
- ? 配方解密：传授商业级配方换算方法
- ? 实操占比：80%课程时间为动手操作
- ? 创业支持：提供设备采购清单及成本核算表
