课程核心亮点
| 教学特色 | 课程优势 |
|---|---|
| 每日成品实操 | 学员每日独立完成3-5款产品 |
| 原料深度解析 | 掌握20+种原料特性及搭配原理 |
| 设备专项训练 | 熟练操作专业烘焙设备 |
七日课程详解
阶段：基础夯实（DAY1-3）
从沙布雷饼干到意式蛋白霜的系统训练，重点强化基础原料配比、温度控制等核心技能。通过芝士塔装饰实操掌握裱花基本功，学习不同乳酪的特性应用。
第二阶段：技法突破（DAY4-5）
深度解析慕斯层次构建原理，实操芒果库利、覆盆子夹心等流行元素制作。着重训练达克瓦兹蛋糕胚与慕斯的组合技巧，掌握3种以上风味搭配方案。
第三阶段：创意实践（DAY6-7）
学习组合型慕斯的色彩搭配与造型设计，进行巧克力喷砂、淋面等进阶装饰训练。结业作品包含网红款栗子慕斯和草莓蛋糕，同步指导产品摄影及摆台技巧。
教学服务体系
- ✓ 小班制授课：每期12人限额
- ✓ 设备全配套：进口烤箱、发酵箱
- ✓ 原料无限制：法国总统奶油等原料
- ✓ 作品全带走：提供专业级包装材料
常见问题解答
课程适合零基础学员吗？
完全适合，课程设置从设备认知开始，分阶段渐进式教学，结业可达独立开店水准。
是否需要自备工具？
所有操作工具及耗材均由校方提供，学员只需专注技术学习。
