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蛋糕韩式裱花

蛋糕韩式裱花

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授课学校: 南京蓝馨西点

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

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课程详情


伙伴们对于蛋糕师做的蛋糕想必都了解吧,精妙的手法,好看的图案,总感觉很高深,不用担心,蓝馨西点准备了蛋糕韩式裱花班,让您轻松学会蛋糕裱花,快来看一下吧

基础系豆沙裱花课程四天

  本课程适合初学者和兴趣爱好者

  1、豆沙霜的制作(国产豆沙和韩国豆沙的质感不同)两种豆沙的调制配方。

  2、配色方法的调色技巧,色素的选择与推荐,配色手法。

  3、学习花型:自然芍药,基础绣球,洋甘菊,小雏菊,波斯菊,花苞,寒丁子,玫瑰,

  棉花,叶子,麦杆菊,松果,毛球花,麦穗,含羞草,小捧花,蓝莓,小配花等(花型会不断更新)

  4、豆沙抹面,晕染抹面,油画抹面技巧

  5、豆沙油画绘画技巧

  6、平面组装方法,全环、半环等多种组装方法。

高级裱花课程五天

  适合有基础的学员或者对自己有更高要求的学员。

  1、自然花型:芍药(多种),牡丹,花毛茛,芍药花苞,帝王花,康乃馨,车轮菊,

  平面大芍药,奥斯汀,飞燕草,习燕草花苞,绣球,澳梅,两种自然小手捧花,荷叶,麦穗,含羞草。

  2、豆沙蕾丝的制作

  3、花束组装技巧,平面组装方法,全环,半环等多种组装方法。

  4、豆沙抹面,晕染抹面,油画抹面技巧

  5、自然配色方法的调色技巧。色素选择与推荐,自然配色的手法

  6、豆沙霜的制作,意式奶油霜制作。

  7、完成一款毕业作品

注意事项

  1、每天学习时间:9:30-17:00(午休1小时)

  2、课程需要提前预约,外地学员先付定金500元,上课之前需付清余款。(可支持微信、支付宝、刷卡等支付方式)。

  3、如因个人原因不能及时到校上课,可与对接老师联系推迟上课时间,

  延迟到下期,定金不予退回。上课开始后,学费不予退还,不支持中途退费,尽请谅解。

  4、课程小班化教学模式,每期12人左右。6人以上开班。

  5、学费包括:所有食材、器材、学员做的成员全部打包带走,学校提供打包盒。

  6、课程均为零基础学员,所有课程均包学包会。
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