职业教育的味觉革命者
在餐饮职业教育领域深耕三十载的上海王森咖啡西点西餐培训学校，始终引领着烘焙教育的技术革新。学校组建由法国MOF奖获得者、国际烘焙赛事评委及米其林餐厅主厨构成的教学团队，独创"技术研发+实战教学+企业定制"三维培养体系，近年来累计向全球输送专业人才超过10万人次。
多维课程体系
■ 职业基础班：针对零基础学员设置800课时强化训练，掌握咖啡萃取、法式慕斯制作等12项核心技能
■ 大师进阶班：由世界冠军导师带队，专攻巧克力造型、糖艺展示等高端工艺技术
■ 创业管理班：包含店铺运营、成本控制等6大商业模块，培养复合型餐饮管理者
技术创新的里程碑
研发突破
1996年首创鲜奶油仿真造型技术，革新国内西点装饰工艺标准，该项技术已纳入国家职业教材
国际认证
2013年成为美国惠尔通亚洲区唯一认证培训机构，引入北美标准化烘焙课程体系
教学特色解析
- ▸ 小组实操：每4名学员配备独立操作台，确保人均实操时长占比超75%
- ▸ 动态课程：每季度更新30%教学内容，同步国际最新烘焙技术趋势
