私房烘焙创业者的进阶之路
在上海这座美食之都，王森咖啡西点西餐培训学校推出的特色课程正改变着烘焙爱好者的职业轨迹。该教学体系包含三大核心模块，将技术精进与商业运营有机结合，形成完整的能力培养闭环。
| 课程模块 | 技术要点 | 商业价值 |
|---|---|---|
| 基础技法 | 原料认知/工具使用/裱花基础 | 建立标准化操作流程 |
| 产品研发 | 造型设计/口味调配/装饰创新 | 打造差异化产品矩阵 |
| 运营管理 | 成本核算/营销策略/客户维护 | 提升店铺盈利能力 |
精准培养对象画像
- • 零基础烘焙爱好者
- • 家庭主妇转型创业者
- • 现有门店产品升级需求者
- • 自由职业者技能拓展
教学实施策略
每日6小时沉浸式训练采用三阶递进模式：晨间理论解析着重技术原理，午后示范教学分解操作难点，晚间自主实操巩固技术要点。教学团队配置包含技术主厨、助教、创业顾问的多维支持体系。
课程延伸价值
- √ 原料供应链资源对接
- √ 设备采购指导服务
- √ 店铺视觉设计方案库
- √ 产品拍摄技巧培训
技术保障体系
建立学员技术档案追踪成长轨迹，设置阶段考核确保学习成效。结业后享受终身技术咨询，定期更新产品资料库，参与校友作品交流展示活动，持续获取行业前沿资讯。
特别提示
课程设置包含原料损耗实操预算，教学使用进口乳脂奶油及高端烘焙设备。学员结业时可获得欧盟认证的技术证书，该在全球82个国家获得行业认可。
