西餐全能课程核心价值

上海王森教育集团研发的西式料理综合课程体系，深度整合市场需求与行业标准，系统覆盖西式餐饮四大领域。课程设置突出实战应用，包含经典菜品复刻与市场流行菜式研发，确保学员掌握符合现代餐饮企业要求的复合型技能。

课程结构解析

教学实施体系

课程采用三阶段渐进式教学：基础技法强化阶段着重西餐基本功训练，包括刀工处理、火候掌控等；核心产品实操阶段进行菜单式项目制学习；综合应用阶段则通过模拟餐厅运营提升岗位适应能力。

适配学员群体

• ● 计划进入星级酒店西厨房的求职者
• ● 西式餐饮创业者
• ● 烹饪爱好者提升专业水平
• ● 餐饮企业员工技能升级

教学成果保障

课程结业学员可获得双重认证：王森教育集团颁发的西餐工艺师资格证书及国际通用的HACCP食品安全认证。教学团队定期更新20%课程内容，确保教学内容与市场趋势同步。