专业烘焙培训机构实力解析
作为深耕西南地区的职业培训机构,贵阳酷德教育在西点烘焙领域已建立成熟的教学体系。机构拥有800㎡实景教学场地,划分蛋糕裱花区、法式西点操作间等六大实训区域,配备德国原装烘焙设备。
教学模块 | 特色配置 | 学员容量 |
---|---|---|
蛋糕烘焙教室 | 三温发酵箱配置 | 15人/班 |
咖啡实训吧台 | 意式半自动咖啡机 | 8人/组 |
教学团队构成分析
师资团队包含三位法国注册西点师,其中Jean-Michel Lefevre主理法式甜点课程开发。国内教学组由具有十年以上酒店饼房经验的技师领衔,采用"3+1"带教模式——3小时实操搭配1小时理论解析。
课程体系特色说明
核心课程包含120课时的西点大师班,涵盖慕斯制作、巧克力造型等28个技术模块。特色短期课程设置周末烘焙体验班,特别适合在职人士提升技能。
- ▶︎ 法式西点精修班:98课时/45天
- ▶︎ 咖啡师认证班:68课时/30天
- ▶︎ 创业指导课程:包含门店运营模块
学员成长支持体系
建立学员作品档案库,定期举办校内技能比拼。优秀学员可获得凯宾斯基、希尔顿等合作酒店的实习推荐机会。毕业学员享受终身免费进修权益,每年可参加两次新技术研讨会。
机构对比数据参考
对比项 | 酷德教育 | A机构 | B机构 |
---|---|---|---|
外教师资占比 | 35% | 15% | 25% |
实操设备更新周期 | 18个月 | 36个月 | 24个月 |