软欧面包的特点：源自欧洲，传统工艺，东方口感，湿软Q弹，低糖低油，健康养生。为什么？因为慢性病绝大多数与不健康的营养摄入和生活方式有关，而烘焙产品作为国人膳食中重要的组成部分，我们发现很多产品存在健康隐患：走进一家面包店，尽管产品花式各样琳琅满目，可是无论你购买了哪一种，吃起来都是一样的感觉——甜腻——因为无论花色如何变化，但其基础配方中至少有30%左右是砂糖和油脂，这些糖和油带给你迷人甜蜜芳香的同时，也埋下了高糖油摄入的隐患。
  因此，更加强调健康和天然谷物香气的软欧面包应运而生，并悄然形成一股潮流。软欧面包，在保留欧洲焙烤产品低糖低油、天然健康的精髓的同时，根据亚洲人群特有的饮食偏好，通过调整配方使软欧面包获得柔软湿润的口感，更大限度的发挥出天然酵母和诸多不同谷物、干果自然的芳香。
  由于在配方中大量使用了坚果、干果和各种全谷物如黑麦、大麦、燕麦等，软欧面包在矿物质、维生素等微量营养素含量上获得比起其他产品更大的优势，实为早餐、主食及加餐时的伴侣！如果你偶发娴情，再配上一杯牛奶亦或咖啡，软欧面包在您的舌尖上会迸发出更大的惊奇与喜悦！

  【课程形式】
  小班精品教学，每班6—8人。实操为主，演示与讲解为辅。使用食材，高标准的工器具和设备。
  此班需要提前预约报名
  【学员要求】
  店铺老板，烘焙师，零基础和想学习法式欧式软面包的学员均可报名。

  亚麻籽软法冠军脆皮吐司、芝欣软欧、左岸巧克力、红酒蔓越莓、炭烧咖啡、酒酿橙子、蜂蜜发酵果子、印文欧包、磨辊、法棒、罗宋、方块奶酪面包、柠檬面包、欧式红豆面包、欧式黑啤面包、南瓜脸、黑谷物核果、竟日杂粮、子熟了、养生面包、创意葡萄、欧式裸麦、卡门贝尔、高纤乳酪、东风吉士宝