咖啡艺术全维度研习课程

当探索咖啡艺术时，港焙西点的咖啡全科课程构建了完整的教学体系。课程设置涵盖设备认知、原料甄别、工艺精进三大维度，通过理论解析与实操训练相结合的方式，帮助学员建立系统的咖啡知识框架。

教学体系特色解析

课程采用分阶递进式教学设计，首阶段重点培养咖啡设备操作规范，通过研磨度调节、萃取参数设置等基础训练夯实操作技能。第二阶段着重提升咖啡制作艺术性，在拿铁拉花环节设置爱心、树叶、郁金香等经典图案的专项训练。

1. 咖啡豆烘焙度与风味关联实验
2. 冰咖啡稳定性控制技巧
3. 单品咖啡品鉴能力专项训练

设备操作精要

课程配备全系列商用咖啡设备，包括半自动咖啡机、磨豆机、奶泡机等专业器材。教学过程中特别设置设备维护专题，涵盖日常清洁流程、常见故障排除、耗材更换周期等实用内容。

课程进阶路径

• 阶段：咖啡理论基础与设备认知（16课时）
• 第二阶段：意式咖啡制作工艺（24课时）
• 第三阶段：创意饮品研发（12课时）