做烘焙，特别是想做成功的烘焙人，我告诉所有的人，一定要有心理准备，一万小时定律，要想学好一门技能，必须付出一万小时。必须要吃的苦中苦，方为人上人。

  有的学员去了烘焙店，干了几天就开始烦了。老师，太辛苦了，我受不了了。作为年轻人，你可以挑老板。但没有哪个老板，喜欢不干活的员工。你不成功是正常的，成功了才不正常。

  我们不要老是指望天上掉馅饼，中大奖的事情。毕竟要成为那个锦鲤，几率很小。绝大多数还是要勤劳致富，用自己的双手去创造属于自己的幸福。要有吃苦的心理准备。

  有人说，裱花师我请人，收银员我请人，这都是增大了成本，作为未来的烘焙创业者如果没有掌握核心技术，时时处处受制于人。

  西点烘焙在一定程度上会比中餐烹饪更容易掌握，并且还有许多先进的机器帮助西点师来完成需要体力的工作。在学习方面，现在已经有很多技校能够为人们提供专业完整的西点技术培训，所以，这对于喜欢西点的人来说都是很好的入门基础。