蛋糕装饰进阶之路
在南宁熳点烘焙教育中心，我们为学员打造沉浸式裱花实训环境。课程采用分阶递进模式，从基础的奶油霜调配到复杂的豆沙裱花，每个教学单元都配备专项训练设备。教学区配置恒温操作台保障材料稳定性，实践操作占课程80%以上。
| 教学阶段 | 核心内容 | 技术要点 | 成果展示 |
|---|---|---|---|
| 基础奠基（第1-3天） | 奶油霜质地调控 | 温度敏感性处理 | 光面抹胚技术 |
| 花卉精修（第4-10天） | 10余种花卉造型 | 渐变色控制技法 | 组合花束设计 |
| 创意提升（第11-14天） | 豆沙立体塑形 | 材质转换技巧 | 3D装饰制作 |
特色教学保障体系
- 1 个性化辅导机制：实行5人小班制，配置1:2的师资配比
- 2 原料升级方案：采用进口乳脂奶油与天然色粉
- 3 作品保鲜技术：配备专业拍摄间记录学习成果
技术认证标准
课程最终考核包含材质转换测试（奶油霜转豆沙）、复杂造型速度测试、色彩搭配创意测试三大模块。学员需独立完成包含5种以上花卉元素的主题蛋糕，经主厨评审合格方可获得结业证书。
