西点工具有哪些

2021-09-08 18:00:18来源：沈阳熙米烘焙

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买一个嵌入式烤箱,价格在6000-10000左右,家庭桌面烤箱占用的空间在12升到50升之间,大小取决于您自己的需要.

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买一个嵌入式烤箱,价格在6000-10000左右,家庭桌面烤箱占用的空间在12升到50升之间,大小取决于您自己的需要.

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推荐的学习顺序是:饼干、蛋糕和面包。如果你想在这里细分，那就不同了。例如tart，介于饼干和蛋糕之间，你可以一边学蛋糕一边练练手。另一个例子是开酥，在拿破仑蛋糕和pastry里面都有酥皮，不适合初学者在夏天练习。披萨，是面包类，但是它过于简单，也可以在做蛋糕之前尝试。

然后是工具，以下是一些常用的供你选择:
1.电子秤:新手用的量肯定是有问题的，建议必备。
2.打蛋器:需要手持电动打蛋器来打发蛋白霜、全蛋、淡奶油、黄油都需要。
3.厨师机:打发蛋白霜、淡奶油，可以用手持电动打蛋器完成，揉面可以用面包机，厨师机可以解放双手，打蛋白霜***要不到5分钟，揉面粉不到半小时，而且是完全自动的，简直是太轻松了。
但是，如果新手从一开始就使用厨师机，这将导致对使用程度不太了解，打蛋白霜就很容易打到干性发泡没有了湿性发泡;打淡奶油，慕斯糊用淡奶油和裱花用淡奶油的程度是不一样的，过于依懒机器对自己不是好事。
4.刮刀:头部由硅胶制成，很柔软，面糊刮的非常干净。
5.模具:看需要，有很多形状，圆形、心形、方形、五角星等等。
6.裱花工具:蛋糕制作必备的工具。
7.隔热手套、油纸、锡箔等辅助工具齐全必备。

烘焙西点就像做实验一样。首先你有一个实验计划，然后你按照步骤进行。三思而后行，失败后再思考。多练习才能成功。

以上就是关于“西点工具有哪些”的内容介绍,希望对大家学习有所帮助。想要了解更多关于西点烘焙培训的相关资讯欢迎来咨询。

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