作为东北地区烘焙教育标杆机构，沈阳熙米烘焙始终致力于将国际前沿烘焙技艺与本土市场需求相结合。学院独创"三阶段成长体系"，通过基础技能打磨、产品创新研发、实体店运营实践等模块，培养符合现代餐饮市场需求的复合型人才。

专业优势解析

教学团队每季度赴香港美心集团、台湾85度C等知名企业进行技术交流，确保教学内容与行业趋势同步。课程设置涵盖法式西点、意式咖啡、翻糖艺术等六大品类，其中港式菠萝包制作、手冲咖啡技法两门课程入选省级精品课程名录。

• ✓ 年度课程更新率保持30%以上
• ✓ 原料采购成本直降15%的集采服务
• ✓ 500㎡实体店模拟教学空间

教学体系特色

采用德国双元制培养模式，理论教学与实操训练课时比例达到1:3。独创"产品研发工作坊"机制，学员可参与当季新品研发全过程，结业作品直接进入学院合作门店销售体系。教学设备引进德国Rational烤箱、日本CUNO咖啡机等尖端设备，还原高端烘焙工坊真实场景。

学员成长路径

建立从入学测评到职业发展的全周期档案管理系统，根据学员基础定制个性化学习方案。结业学员可选择加入学院创业孵化计划，享受品牌授权、技术督导、营销策划等12项专属权益。近年数据显示，学员创业首年存活率达82%，高出行业平均水平27个百分点。

"在熙米学习的抹茶千层制作技法，让我们门店的复购率提升了40%。学院提供的设备采购清单，帮我们节省了近3万元的启动资金。"
——2019届进阶班学员王女士