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本课程系统教授面包制作全流程技术，包含原料特性分析、面团处理手法、精准发酵控制等核心模块。采用小班制教学配合商业设备实操，帮助学员掌握法式面包、软欧包等八大品类制作工艺，适合零基础学员及烘焙创业者学习。
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蓝点烘焙学院现烤面包专项课程采用小班教学模式，系统传授软欧包、丹麦起酥等时下流行烘焙产品的制作工艺。课程配备国际认证师资团队，教学涵盖原料配比、发酵控制及健康烘焙等核心技术，助力学员实现职业进阶。
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本课程深度解析月饼制作六大核心工艺模块，从饼皮配比到烘烤火候控制，系统传授传统月饼制作技艺。课程特别设置不同流派月饼对比分析，帮助学员掌握关键技术要点，培训内容包含原料选择、模具使用、品质检测等全流程实操训练。
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本课程深度解析重庆小面核心技术体系，从原料选配到工艺标准化，从调味秘方到店铺运营，系统培养学员独立操作与经营能力。掌握辣椒处理三要素、复合酱油熬制五步骤等关键技术，同步获取食尚香十年教学经验总结的开店选址七大原则。
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本课程系统传授宜宾燃面传统制作技艺，包含原料甄选、秘制调料配比、火候控制等核心技术。培训涵盖理论讲解、实操演练、店铺运营三大模块，助力学员快速掌握创业必备技能。
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本课程深度解析传统云吞面制作工艺，涵盖食材选择、汤底秘方、云吞包制三大核心技术模块，同步传授门店运营技巧，助力学员掌握从技术到经营的全套解决方案。
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本课程系统传授传统叉烧包制作技艺，涵盖面团发酵、馅料调制、蒸制火候等关键技术环节，同步解析店铺选址、设备采购等创业必备知识，助力学员快速掌握核心工艺。
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本课程系统传授杭州片儿川制作核心技术，从食材选择到汤头熬制全程实操教学。学员可掌握百年面食配方的改良工艺，同步获得店面运营指导，适合餐饮创业者深度学习。
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本文详解缙云烧饼的历史渊源与制作工艺，系统传授从原料选择到烤制火候的全套技术，提供创业扶持体系，包含技术升级、原料供应、店铺运营等全方位指导，适合餐饮创业者深度学习。
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本课程系统传授传统油条制作工艺与现代健康配方，重点解析面团发酵、油炸火候控制等关键技术环节，同步教授配套早餐产品制作，助力学员掌握市场热门早餐产品的全套生产技术。
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