烘焙技术核心模块解析

润堂西点国际精修班设置八大技术板块，从基础蛋糕胚制作到法式甜点工艺全覆盖。教学过程中注重技术细节把控，每项课程均设置标准化操作流程，确保学员建立系统的烘焙知识体系。

教学实施体系

• 每日实操训练不低于4课时
• 原料配比电子档案实时更新
• 设备操作安全规范专项培训

课程技术参数

192课时包含68项实操项目，课程费用包含教学耗材、工具使用及产品包装耗材。学员每日可带走个人作品，教学区域配备专业冷藏展示柜用于作品保存。

特色技术单元

糖霜工艺模块设置节日主题创作课程，韩式裱花课程包含18种花卉造型技法。法式西点单元特别设置慕斯喷砂技术专项训练，确保学员掌握国际主流甜品制作工艺。