烘焙创业核心课程解析
教学体系特色
| 教学模式 | 中外师资联合授课 |
| 课程周期 | 每日9:30-17:00全程实操 |
| 设备配置 | 专业烘焙工具套装 |
课程技术模块
系统性教学架构涵盖甜品台设计、原料配比优化、客户需求转化三大技术模块。通过产品迭代开发训练，学员可独立完成从订单接洽到成品交付的全流程操作。
核心技术要点：
- 市场主流甜品台造型设计
- 成本控制与产品定价策略
- 客户定制需求快速响应方案
教学实施规范
采用5-10人精细化小班辅导，确保每位学员获得充分实操机会。课程配置双师辅导机制，理论讲解与现场实操课时比例为1:3，重点强化技术应用能力。
课程包含：
- 专用操作服及安全装备
- 标准化配方手册
- 原料耗材实训包
技术提升路径
课程设置阶段性能力考核，根据学员进度动态调整教学方案。结业标准要求独立完成中型甜品台订单设计，包括主题构思、成本核算、成品制作全流程。
技术认证体系：
- 基础技能达标认证
- 中级产品开发认证
- 高级商业应用认证
学员成长支持
建立学员技术交流社群，定期组织产品开发研讨会。结业学员享受终身技术咨询服务，可获得最新市场趋势分析报告及设备采购指导。
后续服务包含：
- √ 开店选址评估指导
- √ 产品线规划建议
- √ 供应商资源对接
