花边训练6大手法：裱、挤、拌、绕、吊、拉(包含婚礼边，麻绳边、心形边、串珠边、窗帘边、贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边等)
2，抹胚训练
抹胚技术全套直胚、圆胚、方形胚、心形胚、异性胚技术制作，90度角手法训练，一刀收手法操作，掌控奶油厚度方法，抹刀手法技巧教学等
3，调色配搭训练
调色配搭，手法力度掌控，韩式花卉训练，经典玫瑰，奥斯丁，毛莨，小雏菊，芍药，牡丹，郁金香，五辨花等12款实用花型不实用不教
4，奶油霜制作训练
最新奶油霜制作，高级韩式奶油霜配方和色彩调配，调色快速抹面手法，学习奶酪奶油打发技巧
5，韩式豆沙打法训练
韩式裱花豆沙打法，豆沙花卉制作，成品制作;韩式裱花之芭比公主蛋糕服装搭配，铅笔花，3D立体卡通造型及成品，花盒蛋糕成品制作
6，韩式裱花基础训练
韩式裱花之豆沙裱花，蜡烛裱花，勾线蛋糕，韩式裱花乒乓菊，毛莨花，花篮花边制作，花篮成品制作，多肉等
7，韩式花卉训练
韩式裱花洋玫瑰,芍药花,花环式,山茶花,菟葵花，制作田园风韩式裱花系列创意蛋糕，仙人球，芦荟制作，花卉杯子蛋糕，盆栽蛋糕制作
8，5天成品实战训练
整体蛋糕的组装，摆设，各种类型主题成品蛋糕！5天成品实践训练，可以让您做到举一反十自主创新！
2、裱花原料的材料选择品牌讲解，以及制作加工和保存方法；
3、裱花的手型姿势，力度技巧的掌握。
裱花调色知识
1、裱花色系调节比例，冷色系与暖色系对比调节；
2、国产和进口色素的特性、选择；
3、色彩理论、基础配色、三原色的理论。
豆沙霜
1、韩式奶油豆沙霜的配制比例；
2、豆沙霜口感调制（多种口感）。
韩式奶油霜手绘浮雕卡通制作
1、奶油霜的制作和色彩调制；
2、手绘毛刷的选择和使用技巧；
3、手绘图案的面部塑形和设计比例；
