现烤面包培训课程

合肥现烤面包培训课程针对想学习面包培训的人员，适合0基础人员学习，认识西点制作常用设备与工具，10多年师资老师教学，帮助学员掌握现烤面包技术。

课程简介

合肥面包培训课程，适合0基础，技术进修，开店的学员，多年来课程综合性整理非常全面，融入了多个国家具最有特色的面包，优势比其他学校学习的品种多，教学品质优，10多年师资老师教学，配最新学习开店流程，直接和面法、中种和面法、汤种和面法、掌握面团干湿软硬程度搅拌，机打和手揉面团的手法制作：搓面、揉面、折面、包面、切面、拍面、敲面、割面通通都掌控。

现烤面包培训课程教学内容

1，和面制作方法
<1>直接和面法；<2>中种和面法；<3>汤中和面法；<4>液种和面法
2，馅料制作系列
<1>吞拿鱼馅；<2>红豆馅；<3>原味墨西哥馅；<4>台式菠萝皮；<5>土豆芝士馅；<6>紫薯馅；<7>奶酥馅；<8>黑可可墨西哥酱；<9>布里奥斯杰仁酱；<10>光亮剂；<11>港式菠萝皮；<12>奶酪馅；<13>椰茸馅；<14>抹茶墨西哥酱；<15>酥粒；<16>卡仕达酱；<17>香葱酱；<18>葱花粒馅；<19>沙拉酱；<20>克林姆馅；<21>肉松馅；<22>提子奶酥馅；<23>菠萝酱；<24>黑椒培根馅；<25>麻薯馅
3，日式包系列
<1>日式紫薯包；<2>日式吞拿鱼包；<3>日式红豆包；<4>特级牛奶包；<5>帕玛森包；<6>墨西哥包
4，台式系列
<1>台式菠萝包；<2>克林姆包；<3>香葱面包
5，甜面包系列
<1>墨鱼肉松包；<2>墨鱼烟肉包；<3>核桃布里欧斯包；<4>芝士培根包；<5>香肠芝士包；<6>U型包；<7>维也纳包；<8>肉松包；<9>紫鱼烧包；<10>椰茸餐包；<11>和风面包；<12>甜甜圈；<13>玉米热狗包；<14>奶酪包；<15>番茄芝士摩卡包

现烤面包培训课程特色

  认识西点制作常用设备与工具
  练习制作面包
  模块1练习制作软面包
  1、十字面包
  2、小餐包
  模块2练习制作吐司面包
  吐司面包
  模块3练习制作千层面包
  1、丹麦包
  2、牛角包
  模块4练习制作全麦面包
  全麦面包
  模块5练习制作油炸面包圈
  一、环形面包圈
  二、多味面包圈
  第二篇练习制作蛋糕
  模块6练习制作海绵蛋糕
  海绵蛋糕
  模块7练习制作非全蛋蛋糕
  一、戚风蛋糕
  二、天使蛋糕
  模块8练习制作重油蛋糕
  重油蛋糕
  练习制作塔与派
  模块10练习制作塔类西点
  一、层酥蛋塔
  二、松酥椰塔
  模块11练习制作派
  一、松酥苹果派
  二、新鲜草莓派

教学优势

  免费试学班，先就业后付款，真正做到实训实操！适合0基础，技术进修。款款流行&热卖！无添加技术比其他学校至少领先一步！