专业饮品技术实训课程特色解析
课程核心价值体系
本实训课程采用五维教学体系，重点培养学员的饮品研发能力和门店运营思维。教学内容紧跟市场趋势，每月更新产品配方库，确保学员掌握最新爆款饮品制作技术。
| 教学模块 | 技术要点 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 茶饮制作 | 茶汤萃取/奶盖制作/水果处理 | 40% |
| 咖啡专项 | 意式浓缩/拉花技术/特调咖啡 | 25% |
| 门店管理 | 成本控制/设备维护/客诉处理 | 15% |
教学资源配置
实训基地配备商用级设备，包括双头意式咖啡机、智能萃茶机、专业吧台操作台等教学设备。课程采用小班制教学，确保每位学员日均实操时长不低于4小时。
- 原料供应链：与50+品牌供应商战略合作
- 设备支持：提供设备采购指导及售后维保培训
- 配方更新：季度新增20+市场爆款饮品配方
技术认证体系
学员完成课程并通过考核，可获得三重认证：
- 国家人力资源部颁发的饮品师职业资格证
- 国际咖啡师协会认证证书（可选）
- 本校结业证书（附技术等级评定）
产品技术矩阵
奶茶系列
- 黑糖珍珠奶茶
- 紫薯牛乳烧
- 仙草红豆奶茶
果茶系列
- 蜜桃茉莉果茶
- 多肉葡萄茉莉
- 霸气百香果茶
