青岛烘焙培训课程核心价值
烘焙技术作为现代食品工艺的重要组成部分，青岛富氏学校通过系统化教学帮助学员掌握面包、蛋糕等西点制作的核心技艺。课程涵盖从基础面团发酵到高级装饰工艺的全流程培训，着重培养学员的实践操作能力。
面包制作专项训练
| 类别 | 代表产品 |
|---|---|
| 花式甜面包 | 奶酥面包、蓝莓红豆包、日式调理面包 |
| 特色面包 | 黄金手撕面包、法式长棍、魔方面包 |
| 油炸面包 | 热狗包、甜甜圈、香椰肉松包 |
蛋糕制作技术体系
- 戚风蛋糕系列：红丝绒、黑森林、抹茶风味
- 慕斯蛋糕系列：提拉米苏、巧克力慕斯、冰激凌蛋糕
- 重油蛋糕系列：布朗尼、千层榴莲、奶酪起司
现代西点工艺模块
课程包含起酥类产品的层次控制、奶油点心的造型设计以及月饼等节令食品的专项培训。重点传授港式老婆饼、葡式蛋挞等经典产品的标准化制作流程。
网红产品研发课程
爆浆乳酪蛋糕制作要诀
脏脏包巧克力涂层技术
沙皮狗慕斯造型工艺
雪花酥口感调配方案
马卡龙色彩控制技巧
淋面蛋糕装饰手法
