巧克力工艺精研课程特色

本培训课程由业内甜品师全程指导，重点培养学员三项核心技能：巧克力调温技术、裱花造型设计、原料配比创新。教学采用分阶段达标制，确保每位学员掌握从原料选择到成品包装的全流程工艺。

课程技术模块分解

• • 巧克力调温四象限操作法
• • 三维立体裱花造型设计
• • 原料配比黄金比例计算

教学安排说明

每日课程分为理论讲解（上午）与实操训练（下午）两个阶段。教学设备包含德国进口巧克力恒温设备、法国专业裱花工具组，学员无需额外准备操作器材。

教学特别说明

培训期间产生的教学作品，学员可自行封装带回。课程支持全程影像记录，建议携带存储设备保存教学资料。多人组团报名可享阶梯式优惠，具体方案详询课程顾问。

学习环境与配套

教学场地配置专业级厨房设备，包含恒温巧克力操作台、商用级烤箱、冷藏展示柜等设施。校区周边餐饮住宿选择丰富，步行范围内可达三个地铁站点。