三大经典口味系统教学
| 教学模块 | 核心技术要点 | 成品标准 |
|---|---|---|
| 原味雪花酥 | 奶粉与黄油黄金配比、坚果混合技巧 | 酥松不粘牙，切面整齐无碎渣 |
| 抹茶雪花酥 | 茶粉筛选工艺、颜色稳定控制 | 色泽翠绿均匀，茶香醇厚 |
| 可可雪花酥 | 可可脂含量选择、苦甜度平衡 | 入口即化，可可风味层次分明 |
教学空间配置标准
操作台面采用食品级不锈钢材质，配备精准电子秤与恒温电磁炉。教学区设置六个独立工位，每个工位标配硅胶模具套装及包装礼盒，学员可现场完成作品封装。
常见问题说明
- 教学时段为工作日上午九点半至下午五点，包含一小时午休
- 教学场地位于市中心商业区，周边餐饮住宿选择丰富
- 课程材料及工具均由教学方提供，包含全套安全防护装备
- 支持课程笔记记录及操作过程拍摄，禁止第三方旁听
质量保障体系
采用分阶段达标考核机制，每个教学模块设置成品验收标准。未达到工艺要求的学员可申请当日延长练习时间，教学团队提供个性化辅导方案。
学员张女士反馈："通过系统学习原料特性，现在能自主调整配方适应不同客群需求"
