长沙品之味西点蛋糕培训

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经典咖啡培训课

经典咖啡培训课

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授课学校: 长沙品之味西点蛋糕培训

教学点: 1个

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课程详情

咖啡艺术系统研习课程

咖啡文化深度解析

从咖啡豆的种植起源到全球咖啡文化发展脉络,系统梳理咖啡产业演变历程。重点解析不同产区的风味特征,掌握咖啡品鉴的核心要素,培养专业的感官评估能力。

专业设备操作训练

  • 法压壶的精准萃取技巧与参数控制
  • 虹吸壶冲煮的温度曲线把控实践
  • 滴滤式咖啡的研磨度与流速配合

奶泡技术专项突破

通过商用咖啡机与手动奶泡壶的对比训练,掌握不同器具的蒸汽压力调节要领。重点解析奶泡绵密度的视觉判断标准,训练稳定制作优质奶泡的肌肉记忆。

意式咖啡大师班

技术模块 训练重点
浓缩萃取 粉量压粉力度与萃取时间黄金配比
拉花艺术 融合手法与图形成型的动态控制

创意饮品研发工坊

在经典配方基础上进行风味延伸,学习糖浆调配、香料运用等创新技法。通过物料成本核算训练,培养符合市场需求的饮品研发能力。

课程特色亮点

  • 设备维护保养全流程演示
  • 咖啡店工作场景模拟实训
  • 行业认证考核标准解析
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