韩式裱花核心课程体系
课程采用紧凑的12天集中培训模式，每日9:30至17:00进行实操训练。首阶段重点夯实基础工艺，从奶油打发技巧到标准抹胚手法，系统建立裱花制作规范流程。
| 课程阶段 | 技术要点 | 作品产出 |
|---|---|---|
| 基础工艺 | 奶油稳定性处理/工具规范使用 | 标准圆形抹胚 |
| 造型进阶 | 24种花嘴技法/渐层晕染 | 圣诞主题蛋糕 |
| 创意设计 | 立体造型构建/色彩搭配 | ins手绘蛋糕 |
每日教学重点解析
首日课程聚焦设备认知与基础工艺，通过蛋白霜打发实操掌握不同奶油的特性差异。次日进入花嘴应用阶段，系统学习星形、贝壳纹等经典裱花元素的组合运用。
核心技术模块
- · 奶油温度控制与稳定性处理
- · 渐层晕染的三种实现方式
- · 立体造型的力学支撑设计
特色教学内容
课程包含市场流行的水晶糖装饰技法教学，重点解析艾素糖在不同温度下的塑形特性。通过巧克力滴落工艺实践，掌握金属质感表现与色彩渐变控制技巧。
高阶技术突破
- ▶ 褶皱背景的快速制作法
- ▶ 立体花丛的层次构建
- ▶ 糖霜绘画的防晕染处理
