菁英人才培养方案
面向14-18周岁青少年群体，课程设置突出三大核心维度：
- ✓ 国际赛事技术标准实践教学
- ✓ 现代烘焙工艺系统化训练
- ✓ 职业资格与学历双认证体系
教学模块构成解析
| 课程类型 | 教学内容 | 课时占比 |
|---|---|---|
| 工艺基础模块 | 原料认知/设备操作/安全规范 | 25% |
| 产品研发模块 | 配方设计/造型创意/口味调试 | 35% |
| 赛事特训模块 | 流程演练/心理建设/评委标准 | 40% |
职业发展双通道
技术晋升路径
▶ 星级酒店西点师
▶ 独立烘焙工作室主理
▶ 食品企业研发顾问
教育发展路径
▶ 职业院校专业教师
▶ 赛事指导教练
▶ 行业培训讲师
专项激励政策
学员在省级以上专业赛事中获得前三名，可享受当学年50%-的学费返还奖励。持续保持优异成绩者，可获得海外研修机会及品牌原料商赞助支持。
