专业烘焙人才培养基地

在成都烘焙教育领域，红叶谷蛋糕培训凭借十二年教学积淀形成三大核心优势：

课程体系详解

· 基础技能模块

从面粉鉴别到烤箱操作，系统掌握烘焙基础理论。重点训练法式面包、戚风蛋糕制作、奶油打发等15项基础技能，每日实操不低于4小时。

· 创意进阶模块

高阶班增设翻糖造型、韩式裱花、欧包制作等特色课程。学员可掌握港式甜品制作精髓，包括杨枝甘露、榴莲班戟等20种流行产品制作工艺。

教学特色解析

采用"三阶递进"教学法：首周夯实基础理论，第二周进行单品强化训练，第三周开始主题作品创作。教学总监王西点师（国家高级烘焙技师）领衔的8人师资团队，均具备五年以上酒店饼房工作经验。

设备配置标准

培训教室配备三麦牌商用烤箱、KitchenAid厨师机等专业设备，原料采用安佳黄油、王后面粉等知名品牌，确保学习环境与行业标准接轨。

支持体系

结业学员可获推荐至85度C、好利来等连锁企业。创业学员可获选址指导、设备采购清单、产品定价策略等专项支持。往期学员创业存活率达78%，最高单店月营业额突破12万元。

学员作品展示

课程包含作品拍摄指导环节，学员可积累30张以上产品实拍图，用于求职或开业宣传。优秀作品将展示于学校官网案例库，提升行业曝光度。

质量控制机制

实行"双导师+班主任"管理制度，每位学员配备技术导师和职业规划师。建立学员成长档案，每周进行技能考核，未达标者享免费补课权益。

原料成本控制

课程费用包含全部实操耗材，学员每日可使用2kg练习用奶油。学校与本地供应商建立直供合作，教学成本较行业平均水平低22%。

增值服务内容

学员享三年技术咨询服务，可随时返校进修新课程。定期举办校友交流会，邀请行业开展专题研讨会，掌握最新烘焙潮流趋势。