经四川省训练中心严格审核认证，成都红叶谷技能培训基地持续17年为西南地区输送专业技术人才。机构构建"理论+实践+创业"三维培养体系，年均培养烘焙技师超800人，率达96.7%。
教学特色解析
- ✓ 滚动开课机制：每月5日、15日、25日三个入学批次
- ✓ 设备配置标准：人均操作台面积1.5㎡，德国进口烤箱配置
- ✓ 原料保障体系：与蓝风车、王后等品牌建立直供合作
课程体系架构
| 专业方向 | 课程周期 | 实训内容 |
|---|---|---|
| 法式西点研修班 | 120课时 | 慕斯制作/巧克力工艺/翻糖造型 |
| 咖啡饮品特训 | 80课时 | 意式浓缩萃取/拉花进阶/菜单设计 |
学员成长路径
采用"基础夯实→专项突破→综合创作"三阶段培养模型。首月掌握200+基础配方，中期完成主题作品设计，结业阶段独立完成整套宴席甜品台制作。往期学员李某某现已成为某五星酒店饼房主管，年薪突破25万元。
质量保障体系
实施"双导师+督导员"制度，每位学员配备技术导师与创业顾问。建立学员作品盲评机制，每月组织行业专家进行作品评分，持续优化教学内容。2022年学员技术考核优良率达89.3%，创历史新高。
政策支持说明
符合条件学员可申请1600-2000元培训补贴，建档立卡贫困户享受全免政策。机构与20余家知名企业建立人才输送通道，优秀毕业生可直接进入元祖、好利来等企业。
