程亮：全国知名花式调酒师、退伍军人，苏州日报、杭州都市快报、杭州电视台、浙江电视台、徽商杂志、CCTV2财经频道等多家媒体过多次追踪报道。2001年应征入伍，在解放军某边防部队服役，退役后在国内五星级酒店学习。

丁文：国内为数不多同时通过高级咖啡师，高级调酒师认证的高级人才，2008-2013大连HT调酒咖啡培训学校广州分校负责人，从事培训工作，期间曾兼任各家酒吧，咖啡厅技术顾问、2013-2016于从事酒吧咖啡吧台负责人工作、2016-2018，捷品咖啡贸易公司研发部负责人、现任米澜培训机构咖啡饮品师。

李娟：2007年万丽泰达中心酒店西饼房厨师、2008年天鹅湖大酒店西饼房厨师、2011年万达威斯汀酒店西饼房厨师、2012年建业福朋酒店西饼房领班、2013年建业福朋酒店西饼房主管、2014年建业福朋酒店西饼房副厨师长、2015年绿地福朋酒店西饼房主管、2016/4-至今米澜西点烘焙高级老师。

程鹏：专于各种高端西点，各种法式西点精品的制作以及研发，擅长制作各种巧克力制作，对蛋糕装饰有着独到的见解，推崇创意西点制作。他总是很温柔，说话和气，这个评价并不高，他总是彬彬有礼的，而且他永远不会打击学生，总是鼓励我们好好努力学习，看到学生创造新作品就激动得跟发现新大陆一样，他常常说，学生的成就比我自己更加重要。

汪烨：善于动手，勤于思。组织管理能力强，能够很好的融入团队。责任心强，工作态度端正。原因更进一步学习西点制作。

莫柳丽：在学校和生活中，工作的最重要的动力是工作中的乐趣，是工作获得结果时的乐趣以及对这个结果的社会价值的认识；自力更生的女生最美。