咖啡饮品职业人才培养计划

在餐饮行业转型升级背景下，迪丽斯西点烘焙学校推出咖啡饮品专项培训课程。课程采用分阶教学模式，包含意式咖啡制作、手工咖啡萃取、创意饮品研发三大实训模块，培养符合现代餐饮企业需求的复合型技术人才。

课程模块解析

技术教学体系

意式咖啡模块系统教授从咖啡豆研磨参数调整到浓缩萃取的核心工艺，重点攻克牛奶打发温度控制与拉花成型技法。学员将在配备进口咖啡机的实训室完成卡布奇诺、焦糖玛奇朵等20+经典产品实操。

手工咖啡课程深度解析不同产地咖啡豆特性，通过虹吸壶、爱乐压等器具实操掌握单品咖啡冲煮变量控制。课程包含风味轮辨识训练，帮助学员建立专业的咖啡品鉴能力。

饮品研发单元紧跟市场趋势，涵盖茶基饮品、气泡特调、冰沙奶昔等热门品类。教学团队定期更新配方库，传授爆款产品研发逻辑与成本控制方法。

六大核心竞争力

• ▶ 认证师资团队：持有SCA/SCTC专业认证的讲师驻场指导
• ▶ 渐进式课程设计：基础理论→设备操作→产品制作→门店实训
• ▶ 设备配置标准：商用级别咖啡机与吧台设备全覆盖
• ▶ 支持体系：合作企业定向输送+门店实操训练
• ▶ 创业帮扶计划：从选址评估到菜单设计的全流程指导

技术认证通道

课程结业学员可参加国家职业技能鉴定考试，获取咖啡师职业资格证书。学校提供考前专项辅导，近三年认证保持92%以上，助力学员持证上岗提升职业竞争力。