职业教育的创新实践者
作为港式餐饮培训领域的开拓者，我们构建了包含产品研发、技能实训、门店运营三维一体的教学体系。教学团队定期赴粤港澳大湾区实地考察，确保课程内容与市场动态保持同步更新。
教学特色
- 小班制实操训练模式
- 季度课程内容更新机制
- 双师型导师团队配置
创业支持
- 商业选址数据分析
- VI视觉系统设计
- 年度新品研发支持
课程体系的精进之道
教学团队每季度更新标准化操作手册，课程涵盖从基础发酵原理到网红产品创作的完整知识链。实训教室配备德国温控烤箱、意大利咖啡机等专业设备，还原真实后厨工作场景。
核心课程模块
- ✔ 法式面包专项课
- ✔ 意式咖啡大师班
- ✔ 翻糖艺术创作课
- ✔ 门店运营管理课
师资力量的持续培育
教学团队每年参与超过200课时的行业交流，定期赴深圳、广州等地考察流行趋势。技术研发中心配备食品科学专业人才，确保产品既符合市场潮流又兼具技术含金量。
导师
✦ 五年以上连锁品牌经验
✦ 国际赛事获奖经历
✦ 省级职业技能考评员
研发成果
✦ 年度推出新品36款
✦ 5项工艺专利
✦ 原料供应链优化方案
教学质量的保障体系
建立学员成长档案系统，实施阶段性技能考核制度。设立独立品控小组，对教学出品进行盲测评分，确保每位学员掌握标准化作业流程。
| 教学阶段 | 考核标准 | 成果输出 |
|---|---|---|
| 基础夯实期 | 原料识别准确率≥95% | 独立完成基础品类 |
| 技能提升期 | 出品速度达标率 | 掌握3种以上风格 |
| 商业应用期 | 成本控制误差≤5% | 完整门店运营方案 |
